Vitaminska salata sa kupusom i šargarepom

Recept za vitaminsku salatu

Još jedan sjajan recept je pred vama. Vitaminska salata sa kupusom i šargarepom je odličan izbor za sve one koji teže zdravijem načinu ishrane. Uz to, ova salata se može služiti i kao glavno jelo, jer osnovni recept podrazumeva da se priprema sa komadićima belog mesa, koje može biti kuvano ili blago proprženo. Takođe, vitaminska salata je odličan izbor, jer je podjednako ukusna i kada se služi topla i kada se služi hladna.

Ukoliko vas zanima kako napraviti ovu sjajnu salatu, biće vam potrebni sledeći sastojci:

500 gr svežeg kupusa ( običnog ili crvenog )
7 – 8 šargarepa
400 gr belog mesa
200 gr majoneza
2 čaše punomasne kisele pavlake
50 gr mlevenih oraha ( a može i susam )
sok od pola limuna
so
biber
vegeta
malo ulja ( ukoliko ste odlučili da je pripremate sa prženim belim mesom )

Kako se pravi vitamisnka salata?

Izrendajte kupus na krupnije rende ili iseckajte na tanje šnite. Potom ga posolite da omekša i ostavite da odstoji, dok vi pripremate ostale sastojke.
Belo meso iseckajte na komade srednje veličine ( ni previše male, ni previše velike ), pa obarite. Ukoliko želite da vitaminska salata sa kupusom i šargarepom bude kaloričnija možete belo meso i propržiti na zagrejanom ulju, a potom ga dobro ocediti.
Šargarepu izrendajte na krupnije rende ili i nju iseckajte na tanje šnite.
Kupus dobro ocedite i malo izgnječite rukom, kako bi omekšao.
Pomešajte majonez i pavlaku.
Sjedinite belo meso sa izrendanim kupusom i šargarepom, pa dodajte sok od jednog limuna. Potom dodajte preliv i sve zajedno dobro izmešajte.
Na kraju dodajte začine po ukusu i salatu pospite mlevenim orasima ili pečenim susamom, po želji. A možete je služiti i bez posipanja bilo čime.