Umak od pecuraka
Potrebni sastojci:
ZA 6 dcl UMAKA:
1/2 glavice sitno isečenog crnog luka
40 g maslaca ili druge masnoće
150—200 g sitno isečenih svežih pečuraka
30 g brašna
5 dcl supe ili vode
so
1 kašičica sitno isečenog peršuna
ZA 6 dcl UMAKA:
1/2 glavice sitno isečenog crnog luka
40 g maslaca ili druge masnoće
150—200 g sitno isečenih svežih pečuraka
30 g brašna
5 dcl supe ili vode
so
1 kašičica sitno isečenog peršuna
Način pripreme:
Propržiti crni luk na 10 grama maslaca, dodati pečurke i pirjaniti desetak minuta. Napraviti zapršku od preostalog maslaca i brašna, razrediti je supom ili vodom, posoliti i mešati na tihoj vatri dok se umak ne zgusne. Spustiti propirjanjene pečurke, kuvati još desetak minuta, pa dodati peršun.
Propržiti crni luk na 10 grama maslaca, dodati pečurke i pirjaniti desetak minuta. Napraviti zapršku od preostalog maslaca i brašna, razrediti je supom ili vodom, posoliti i mešati na tihoj vatri dok se umak ne zgusne. Spustiti propirjanjene pečurke, kuvati još desetak minuta, pa dodati peršun.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
