Supa od višanja
Recept za pripremu supe od višanja na francuski način
Još jedan izvrstan specijalitet francuske kuhinje. U nastavku navedeni su potrebni sastojci i poostupak pripreme.
Za 6 osoba potrbno je:
- 750 g višanja
- 5 kockica šećera
- 3 dcl crnog vina
- kora od 1 limuna
- kockice hleba propržene na maslacu
Priprema:
- Višnje očistiti od peteljki i oprati.
- Staviti u lonac, dodati šećer, vino i koru od limuna i kuvati na jačoj vatri desetak minuta.
- Izbaciti koru od limuna, sipati supu u činiju preko proprženih kockica hleba i služiti.