Supa od pileće sitneži
Recept za pripremu supe od pileće sitneži (krila, noge, glavu, šija, bubac)…
Za 5-6 osoba potrebno je:
- 500g piletine (krilca, bubreg, džigericu nogice, vrat i sl.)
- 1,5 l vode
- 15 g soli
- 100 g zeleni
- 1 glavica crnog luka
- 30 g tankih rezanaca
- 1 kašika sitno iseckanog peršuna
Priprema:
- Očišćenu sitnež (krila, noge, glavu, šiju, bubac) naliti hladnom vodom i posoliti.
- Dodati očišćenu zelen i crni luk i kuvati oko 2 sata. Tada meso izvaditi i odvojiti od kostiju; supu procediti, a zelen propasirati i vratiti u supu.
- Kad ponovo provri, zakuvati tanke rezance i dodati sitno iseckan peršunov list. Meso se može vratiti u supu, ili upotrebiti za pilav.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
