Sipkave pogačice sa sirom
Recept za pripremu sipkavih pogačica sa sirom
Za 6 osoba potrebno je:
- 250 g maslaca
- 200 g prosejanog brašna
- 350 g nastruganog kačkavalja
- 4 žumanca
- 2 dcl pavlake
- so
- biber
- 1/2 kašičice ljute aleve paprike
Priprema:
- Natrti dlanovima 200 grama maslaca u brašno, dodati 200 grama kačkavalja i malo vode i zamesiti testo.
- Izraditi ga na dasci i rastanjiti oklagijom do debljine od pola santimetra.
- Okruglim kalupom, 4 santimetra u prečniku, vaditi pogačice, poređati ih u pleh i ispeći u srednje zagrejanoj pećnici (250°C).
- Za to vreme razmutiti žumanca sa pavlakom, dodati so, biber i alevu papriku, staviti na sasvim slabu vatru i mešati dok se masa ne zgusne.
- Skinuti krem s vatre, ostaviti da se prohladi, pa umešati preostali maslac i kačkavalj.
- Staviti po kašičicu ovog krema izmedju dve pogačice i služiti kao predjelo.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
Instaliraj
