Recept za domaći pekmez od jagoda
Idealan način da ostavite neko voće za zimu jeste da napravite džem ili pekmez. U principu, ova vrsta zimnice se najbolje održi, a ne zahteva neki naročit trud za pripremu. Barem je tako kada je reč o pripremi domaćeg pekmeza od jagoda bez konzervansa.
Sigurno se pitate: kako se pravi domaći pekmez od jagoda? Pa, vrlo jednostavno i prilično brzo, a uz to je vrlo zdrava poslastica kako za vaše malipane, tako i za sve ukućane i možete uživati u ukusu ovog divnog voća i tokom hladnih zimskih dana. Pored toga što domaći pekmez od jagoda jednostavno možete namazati na hleb i tako ga jesti, odličan je i za premazivanje različitih kolača i rolata.
Recept za domaći pekmez od jagoda koji smo izdvojili za vas je dat za 1 kilogram voća, a vi ga prema vašim potrebama možete povećati.
Da biste ostavili za zimu domaći pekmez od jagoda bez konzervansa, biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 1 kg jagoda
- 1 kg šećera
Priprema:
- Iako prema receptu za domaći pekmez od jagoda ide 1 kg šećera na 1 kg voća, imajte na umu da se to odnosi na 1 kg očišćenog voća, tako da možete slobodno staviti i 800 – 900 grama šećera.
- Jagode oprati i blago prstima usitniti. Staviti ih u šerpu da se kuvaju na tihoj vatri oko 30 minuta.
- Nakon toga ih posuti šećerom i kuvati i dalje na izuzetno tihoj vatri, uz neprekidno mešanje sve dok se šećer potpuno ne rastopi.
- I nakon toga mešati, sve dok se pekmez ne zgusne.
- Sterilisati tegle u zagrejanoj rerni, pa u tople tegle sipati vreo pekmez.
- Kada napunite tegle obavezno ih okrenite naopako da bi se napravio vakum i ostavite ih da se postepeno ohlade.
- Kada se tegle potpuno ohlade odložiti ih na tamno i hladno mesto.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
