Prepelice na podlozi od patlidzana ili kupusa
Količida je proizvoljna. Na svaki patlidžan ili glavicu kupusa dolazi po jedna prepelica.
Prepelice se posole i pobibere i stave kratko na vrelu masnoću da požute sa svih strana.
Uzme se veći patlidžan oguli i izdubi, a u udubljenje se stavi prepelica. Ako se stavlja na kupus, onda se kupus kratko blanšira u slanoj vodi (ili u vodi sa vegetom, supom iz kesice), a zatim se izdubi i napravi gnezdo za prepelicu.
Sve se složi u podmazanu tepsiju i peče u rerni uz povremeno prelivanje masnoćom u kojoj se peče.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
