Posna čorba na vodi
Božićni post je počeo, pa za sve one koji poste na vodi, evo jednog recepta za pripremanje hranljive posne čorbe bez ulja.
Mada čorbu možete spremiti samo i od luka, krompira i šargarepe, ja sam ovu ipak malo obogatila po principu – više povrća – više vitamina, jer kada postite na vodi, organizam se u početku malo više iscrpljuje dok se ne navikne na nov režim ishrane.
Poznato je da vitamin A sadrži šargarepa, dok su krompir, spanać i brokoli bogati vitaminom C.
Potrebni sastojci:
- 2 veća krompira
- 2 šargarepe
- 1 veći crni luk
- 100 grama smrznutog graška
- 100 grama kukuruza šećerca
- 100 grama boranije
- 1 konzerva paradajza pelata od 800 grama
- 1 šoljica pirinča
- 1 manji koren celera
- So, biber
Način pripreme:
- Iseckajte na veće kocke šargarepu i krompir, a celer i crni luk što sitnije.
- U šerpu u kojoj ćete kuvati čorbu ubacite svo iseckano povrće, pa mu dodajte smrznuti grašak, boraniju, kukuruz šećerac i paradajz pelat sa sokom.
- Dodajte vode onoliko koliko želite da vam čorba bude gusta.
- Kuvajte dok se ne skuva krompir, pa dodajte pirinač i nastavite sa kuvanjem sve dok pirinač ne bude gotov. Vreme kuvanja: oko 45 minuta
- Na kraju dodajte začine koje volite, po ukusu: so, biber, možete dodati origano, ruzmarin, sitno seckani peršun, đumbir….
Prijatno!
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
