Pogacice sa cvarcima
20 gr. kvasca, razmutiti u malo mleka i ostaviti da u mleku kisne.
Kilogram brašna, 2 cela jajeta, malo soli bibera, 250 gr. mleka, kašiku šećera i onaj kvasac rastop1jen u mleku sve zajedno zamesiti. Testo dobro izraditi i i ostaviti da kisne.
Za to vreme nožom sitno iseckajte pola kilograma čvaraka, možete ih usitniti i u mašinl za meso. Kada je testo uskislo, izručite ga na dasku, razvucite ga u jufku, i čvarke stavite samo na jednoj polopini juf ke, A drugu polovinu stavite preko čvaraka.
Zavijeno testo valjati 15 minuta. Onda, staviti testo da se odmori i tako raditi 4 puta. Četvrti put razviti testo na dva prsta debljine, vadite pogačice vodenom čašom, ređati ih u pleh i ostavitii da stoje 10 minuta. Toplim nožem useći im kose kvadratiće.
Ako želite mažite ih zumancetom i peći u vreloj pećnici.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
