Pita sa sirom
Uzeti 800 gr kore za pitu, punije. Pripremiti fil:
5 komada jaja, umutiti posebno belanac, dodajte zumanac jedno po jedno i polako mutite još nekoliko minuta.
Pola kilograma sira sitno izmrvljen, 12 kašika ulja. Sir, jaja i ulje izmešajte i dodajte dve šoljice (oba vezno) vrele vode i dobro promešajte. Ovim nadevom filovaćete po dve kore ovako: Prvu koru rasprostrite, drugu koru stavite preko prve do polovine sa naborima i nadevajte, uvite kao štrudlu, savite u krug, i staviti je u sredinu pomašćenog pleha.
Tako učinite sa ostalim korama i nadevom, ređajte u krug oko prve kore i to tako da kore budu što čvršće jedna uz drugu. Gledajte da vam ostane malo nadeva i njime poprskajte pitu odozgo. Peći na umerenoj vatri do jedan sat.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
Instaliraj
