Pekmez od krušaka i banana
Prirodni pekmez od krušaka i banana
Sastojci:
– 1 kg krusaka
– 5 banana
– 300 gr secera
– 2 kesice vanilin secera
– 1 limun
– 5 kasicica belog ruma
Priprema:
- Iscediti sok od ½ limuna i rastvoriti ga u vodi.
- Kruske oljustiti, ocistiti od kostica i isce na manj delove, najbolje na cetvrtine, pa ubaciti u vodu sa limunom.
- Banane ocistiti i iseci na kolutove (oko pola centimetra debljine), pa ih ubaciti u vodu sa limunom.
- Zatim izvaditi samo kruske i izmiksati ih u blenderu.
- Izvaditi i banane i ocediti ih, ali ne bacati vodu sa limunom.
- Odvojiti oko 50 ml vode sa limunom, pa joj dodati secer i vanilin secer i zagrejati na ringli.
- Zatim dodati izmiksane kruske. banane i sko od druge polovine limuna. Kuvati na tihoj vatri, dok se ne zgusne i ne pocne da se odvaja od serpe, uz cesto mesanje. Obicno je to oko 1,5 sati.
- Kada je pekmez gotov, skinuta sa sporeta i dodati beli rum.
- Tegle sterilisati (oko 30 minuta u rerni, na temperaturi od 100 stepeni), pa u vrele tegle sipati vreo pekmez, dobro ih zatvoriti. Okrenuti tegle naopako i ostaviti ih da stoje 10 minuta. Odloziti ih na hladno i tamno mesto.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
