Pecena pita sa sirom
Razvijemo testo za pitu i razrežemo ga na nejednake komade veličine 15 do 20 cm. Komade testa polako spuštamo na zagrejanu ploču i prepečemo s obe strane. Onda umutimo jaja, sir, pavlaku, kiselo mleko i pola predviđene masnoće, posolimo i pripremimo nadev za slaganje pite. Pre slaganja pite zagrejemo lagano tepsiju i pomastimo je. Zatim složimo pitu i to radimo na taj način što prvo stavimo dva sloja kora, pa sloj nadeva i tako sve dok pitu ne složimo. Kad složimo pitu u tepsiju, gornji sloj kora prelijemo nadevom te pečemo oko pola sata. Ovu pitu ne omekšavamo, a možemo je poslužiti toplu ili hladnu.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
