Pašteta od svinjske džigerice i šunke
Potrebi sastojci:
ZA 4—5 OSOBA:
300 g svinjske džigerice
100 g maslac
300 g sitno isečene šunke
80 g slanine isečene na kockice
1 kaiška narendisanog crnog luka
1 kašika mrvica od hleba
malo mleka
so
biber
2 jajeta
1 žumanjak
ZA 4—5 OSOBA:
300 g svinjske džigerice
100 g maslac
300 g sitno isečene šunke
80 g slanine isečene na kockice
1 kaiška narendisanog crnog luka
1 kašika mrvica od hleba
malo mleka
so
biber
2 jajeta
1 žumanjak
Način pripreme:
Džigericu očistiti, sitno iseći i propasirati. Umutiti penasto maslac, dodati pasiranu džigericu, šunku, slaninu, crni luk i mrvice od hleba prethodno ovlažene mlekom. Posoliti, pobiberiti i umešati razmućena jaja I žumanjak. Sipati masu u kalup za puding podmazan maslacem i kuvati u pari jedan sat. Kuvanu pastetu izručiti na staklenu činiju i ostaviti da se ohladi.
Pre služenja ukrasiti kiselim krastavcima i tvrdo skuvanim jajima.
Džigericu očistiti, sitno iseći i propasirati. Umutiti penasto maslac, dodati pasiranu džigericu, šunku, slaninu, crni luk i mrvice od hleba prethodno ovlažene mlekom. Posoliti, pobiberiti i umešati razmućena jaja I žumanjak. Sipati masu u kalup za puding podmazan maslacem i kuvati u pari jedan sat. Kuvanu pastetu izručiti na staklenu činiju i ostaviti da se ohladi.
Pre služenja ukrasiti kiselim krastavcima i tvrdo skuvanim jajima.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
