Paradajz punjen presnim mlevenim mesom
Potrebi sastojci:
ZA 4 OSOBE:
4 tvrdo skuvana jajeta
300 g goveće pečenice
30 g sitno isečenog peršuna
1 češanj sitno isečenog belog luka
nekoliko sitno isečenih listića bosiljka
so
biber
sok od 2 limuna
4 čvrsta paradajza srednje veličine
1 dcl majoneza (može iz tube)
ZA 4 OSOBE:
4 tvrdo skuvana jajeta
300 g goveće pečenice
30 g sitno isečenog peršuna
1 češanj sitno isečenog belog luka
nekoliko sitno isečenih listića bosiljka
so
biber
sok od 2 limuna
4 čvrsta paradajza srednje veličine
1 dcl majoneza (može iz tube)
Način pripreme:
Kuvana jaja oljuštiti i preseći uzduž napola. Povaditi žumanjke i sitno ih iseći. Meso očistiti od kožica i žilica i dvaput samleti. Dodati peršun, beli luk, bosiljak i žumanjke, posoliti, pobiberiti i usuti sok od limuna. Sve dobro izmešati i držati u frižideru 4 do 5 sati. Tako isto i paradajz.
Kuvana jaja oljuštiti i preseći uzduž napola. Povaditi žumanjke i sitno ih iseći. Meso očistiti od kožica i žilica i dvaput samleti. Dodati peršun, beli luk, bosiljak i žumanjke, posoliti, pobiberiti i usuti sok od limuna. Sve dobro izmešati i držati u frižideru 4 do 5 sati. Tako isto i paradajz.
Na jedan sat pre služenja izvaditi paradajze iz frižidera, oprati ih i obrisati čistom krpom, pa oštrim nožem odseći na svakom kapak. Izdupsti ih kašičicom, posoliti, pobiberiti i napuniti pripremljenim nadevom od mesa. Preostalim nadevom ispuniti polutke belanaca.
Ovako pripremljen paradajz i jaja poređati na činiju za služenje i ukrasiti majonezom služeći se „špricom”.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
