Mekane kiflice sa margarinom i jogurtom
Recept za kiflice sa margarinom i jogurtom
Čini se da su kiflice jedan od najrasprostranjenijih načina pripreme testa, barem u srpskoj kuhinji. Gotovo svaka domaćica voli da isprobava nešto novo, pa je to verovatno i jedan od razloga za postojanje toliko različitih recepata za pripremu ovog testa.
No, činjenica je da su obične mekane kiflice sa margarinom i jogurtom jedan od lakših načina pripreme kiflica. Uz to, uopšte nisu skupe, pa se domaćice rado odlučuju da ih prave. A kao najveću prednost koju ovaj recept za kiflice sa margarinom i jogurtom ima nad drugim receptima ovog tipa jeste što se pripremaju vrlo brzo i jednostavno.
Ukoliko vas zanima kako se prave obične, a mekane kiflice sa margarinom i jogurtom biće vam potrebni sledeći sastojci :
- 1 kockica svežeg kvasca
- 200 ml jogurta
- 200 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 cela jajeta
- 700 – 800 gr mekog brašna
Od sastojaka će vam još biti potrebno :
- 250 gr margarina i 2 kašičice soli ( za premazivanje testa )
- 1 žumance ( za premazivanje kiflica )
- susam i/ili kim ( po želji, za posipanje kiflica )
Kako napraviti mekane kiflice sa margarinom i jogurtom?
Recept za kiflice sa margarinom i jogurtom je nešto drugačiji u odnosu na ostale, pa pažljivo pratite korak po korak.
- Najpre razmutite kvasac, u koji ste dodali šećer i malo mlakog mleka.
- U posudi za mešenje pomešajte : jaja, so, jogurt i ostatak mleka. Sve izmešajte blago, a najbolje je da to učinite varjačom. Potom dodajte kvasac, koji bi trebalo da nadođe u međuvremenu.
- Brašno dodajte postepeno, dok testo ne postane takvo da se ne lepi za ruke.
- Ovako pripremljeno testo za kiflice sa margarinom i jogurtom podelite na 8 jufkica i poređajte ih po površini na kojoj ćete mesiti kiflice.
- Rastopite margarin na ringli i dodajte so. Zatim blago razvijajte jufku po jufku i premazujte ih smesom margarina i soli. Obratite pažnju samo da preko poslednje jufke ne ide preliv od margarina. Zatim testo koje ste pripremili na ovaj način ostavite prekriveno krpom da odstoji 30 do 60 minuta.
- Kada testo nadođe, rastanjite ga kao kada pravite obične kiflice, secite na trouglove i pravite kiflice.
- Ovako pripremljene kiflice ređajte u pleh, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Svaku kiflicu premažite umućenim žumancetom i pospite susamom ili kimom, ako želite. Pecite ih u dobro zagrejanoj rerno dok ne porumene.
Imajte na umu da kiflice sa margarinom i jogurtom možete filovati bilo čime, iako su vrlo ukusne čak i ako se pripremaju bez ikakvog fila.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
