Mamine kiflice sa orasima od lisnatog testa

Recept za kiflice sa orasima

Koje kiflice mogu biti bolje od onih koje pravimo po receptu naših mama i baka ? Odgovor je vrlo jednostavan : gotovo nijedne. Razlog za to je najpre što smo na taj ukus navikli, a ako je recept još brz, čini se da im nema premca.

Recept koji smo izdvojili za vas, po kome se prave jednostavne, mekane kiflice sa orasima. Ove sitne, slatke kiflice se izrađuju kao što su ih pravile naše mame, kada su koristile lisnato testo, odnosno kada su želele da pripreme slatke kiflice vrlo brzo.

Ukoliko i vi želite da napravite ove ukusne, mekane slatke kiflice biće vam potrebni sledeći sastojci :

1 pakovanje lisnatog testa
200 gr šećera
250 gr mlevenih oraha
200 ml mleka
izrendana kora od jednog limuna
100 gr suvog grožđa
malo cimeta ( po želji )
1 žumance
šećer u prahu za posipanje kiflica
vanilin šećer za posipanje kiflica

Kako napraviti jednostavne kiflice sa orasima ?

Najpre ostavite lisnato testo da kratko odstoji kako biste mogli da ga razvijate.
Pripremite fil : prokuvajte mleko i šećer, pa kad provri sklonite sa ringle i dodajte mlevene orahe. Na kraju dodajte suvo grožđe, koje možete po želji i iseckati, kao i limunovu koru i cimet.
Rastanjite testo, pa od njega pravite kiflice na uobičajen način. Kako je lisnato testo pravougaonog oblika, imajte na umu da je jednostavnije da sečete kvadrate, pa od njih oblikujete kiflice. Ako ste malo veštiji, možete napraviti i klasične kiflice. Ove jednostavne kiflice sa orasima su mnogo ukusnije ako su sitne, pa o tome vodite računa kada ih zavijate. Takođe, obratite pažnju i na količinu fila koju stavljate, jer nije dobro da ga bude mnogo, kako ne bi iscureo.
Obložite pleh papirom za pečenje, pa ređajte kiflice. Potom ih premažite umućenim žumancetom i pecite dok ne porumene.
Pomešajte šećer u prahu sa vanilin šećerom, pa pečene kiflice uvaljajte u ovu smesu i složite na tanjir za služenje.