Lisnato testo za pitu
Recept za pravljenje domaćeg lisnatog testa za pitu
Za oko 500 g testa:
- 250 g prosejanog brašna
- 5 g soli
- 1,25—1,5 dcl vode
- 250 g maslaca
Priprema:
- Od datih mera napraviti lisnato testo podeliti ga na dva dela, pa svaki deo rastanjiti oklagijom u pravougaonik veličine pleha u kome će se pirog peći.
- Donju koru, koja treba da je nešto veća od gornje, premestiti u podmazan pleh, rasporediti po njoj nadev, staviti odozgo manju koru i pritisnuti prstima rubove da se slepe.
- Premazati testo žumancom razmućenim sa malo vode i maslaca.
- Složenu pitu držati na svežem mestu najmanje jedan sat kako bi testo bilo hladno kad se stavi u jako zagrejanu pećnicu.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
