Kroketi od pečuraka
Recept za pripremu kroketa od pečuraka
Za 4 osobe potrebno je:
- 350 g pečuraka (šampinjona)
- mast po potrebi
- 50 g sitno isečenog crnog luka
- So
- Biber
- 1 kašika sitno isečenog peršuna
- 60 g brašna
- 4 jajeta
- 4 kašike mleka
- 80 g mrvica od hleba
Priprema:
- Pečurke očistiti, oprati i sitno iseći, a zatim ih propržiti na masti zajedno sa crnim lukom.
- Posoliti, pobiberiti, dodati peršun i brašno i pomešati.
- Zatim umešati 2 jajeta razmućena s mlekom i kuvati istiha dok se masa ne zgusne.
- Izručiti je na dasku posutu brašnom, pa napraviti 8 podjednakih rolni.
- Uvaljati ih u brašno, preostala jaja i mrvice, spustiti u vrelu mast i ispržiti da porumene.
- Služiti uz povrće umesto mesa.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
