Kitnikez recept
Kako se pravi kitnikes
Recept za Kitnikez
Sastojci:
– 2 kg dunja
– Secer
– 1 limun
Priprema:
- Dunje ocistiti, iseci na kriske I izmeriti.
- Staviti ih u serpu, dodati vode da ogreznu I pustiti da se kuvaju na tihoj vatri.
- Kada su kuvane, tj. potpuno mekane, procediti ih I propasirati, kao zap ire.
- Dodati secera onoliko koliko su bile teske dunje kada ste ih ocistili.
- Iscediti limun I sok dodati dunjama.
- Dobijenu smesu kuvati na tihoj vtri uz neprekidno mesanje.
- Oprati posudu (modlu ili djuvec) vrelom vodom, pa u nju sipati dobijenu masu.
- Ostaviti na sobnoj temperature, prekriveno krpom ili papirom, da se postepeno osusi.
- Kada je masa suva, seci je na parcice, koje mozete valjati u prah secer, pa redjati u kutije I ostaviti za zimu.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
