Kineska salata sa pirinčem i povrćem

Recept za kinesku salatu sa pirinčem

Za sve ljubitelje azijske kuhinje, uz blagu primesu ukusa na koje smo, ipak navikli, recept za takozvanu kinesku salatu sa pirinčem je odličan izbor. Posebno je dobro ovu salatu spremati uz, recimo jela od ribe, mada se odlično ” slaže ” i sa jelima od mesa.

Iako osnovni recept za pripremu ove salate podrazumeva da se koristi mrki pirinač, za koga je poznato da se duže kuva, možete ga zameniti i običnim, belim pirinčem, mada će se u tom slučaju ukus ipak malo razlikovati.

Ukoliko vas zanima kako napraviti ovu salatu zanimljivog ukusa, biće vam potrebni sledeći sastojci:

250 gr mrkog pirinča
4 – 5 šargarepa
100 gr graška
100 gr kukuruza
oko 200 gr kiselih krastavčića
1 veza svežeg peršuna ( ili osušen peršun, po izboru )
1 – 2 čaše punomasne kisele pavlake
250 gr majoneza
so
vegeta
začini po izboru ( biber, origano… )
povrće za ukrašavanje salate ( šargarepa, kiseli krastavčići, peršunov list, celerov list i drugo )

Kako napraviti kinesku salatu sa pirinčem?

Najpre obarite pirinač u slanoj vodi, pa kada je kuvan isperite ga hladnom vodom i ostavite da se dobro ocedi.
U odvojenim šerpama skuvajte grašak i kukuruz, pa ostavite da se ocedi.
Šargarepu iseckajte na kockice, pa i nju obarite i ostavite da se ocedi.
Iseckajte kisele krastavčiće na kockice.
Pomešajte pavlaku i majonez, s tim što treba oko 50 gr majoneza da ostavite za premazivanje salate.
Kada se svo povrće prohladi sve sjedinite, pa dodajte pavlaku i majonez. Potom dodajte začine po ukusu, pa prekrijte celu salatom majonezom i krasite seckanim povrćem po želji.