Kasapski djuvec
Na ulju propržiti vrlo malo, kilogram crnog luka isečenog na rebarca, skinite ga sa vatre i dodajte do kilogram mešanog mesa (juneće i ovče ili juneće i svinjsko) isečeno na parčad, 8 do 10 zelenih paprika, pola kilograma paradajza, malo aleve paprike.
Sve to nalijte toplom nodom i stavite u zagrejanu pećnicu da se polako krčka. Kad meso omekša, dodajte malo više od pola šoljice pirinča, pobiberite, posolite po ukusu i malo peršunovog lista.
Ako je potrebno, dolite malo vode i pecite dok se pirinač ne skuva.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
