Indijska pogaca (parata)
Potrebi sastojci:
ZA 8 OSOBA:
900 g pšeničnog brašna
50 g masti
so
4—5 dcl vode
225 g maslaca
ZA 8 OSOBA:
900 g pšeničnog brašna
50 g masti
so
4—5 dcl vode
225 g maslaca
Način pripreme:
Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati mast i natrti je dlanovima u brašno. Posoliti, usuti vodu i zamesiti testo osrednje tvrdoće. Ostaviti da postoji jedan sat, a zatim ga mesiti na dasci dok ne postane glatko i elastično. Izrađeno testo podeliti na lopte, rastanjiti ih u pogače, premazati maslacem i preklopiti nadvoje tako da se dobiju polukrugovi. Premazati i njih maslacem i preklopiti tako da se dobiju trouglaste pogače. Rastanjiti ih sasvim malo I peći na jako zagrejanom tiganju sa obadve strane da porumene. Pečene pogače mogu se malo premazati maslacem i služiti toplo.
Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati mast i natrti je dlanovima u brašno. Posoliti, usuti vodu i zamesiti testo osrednje tvrdoće. Ostaviti da postoji jedan sat, a zatim ga mesiti na dasci dok ne postane glatko i elastično. Izrađeno testo podeliti na lopte, rastanjiti ih u pogače, premazati maslacem i preklopiti nadvoje tako da se dobiju polukrugovi. Premazati i njih maslacem i preklopiti tako da se dobiju trouglaste pogače. Rastanjiti ih sasvim malo I peći na jako zagrejanom tiganju sa obadve strane da porumene. Pečene pogače mogu se malo premazati maslacem i služiti toplo.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
