Gušcija džigerica
Potrebi sastojci:
ZA 4-5 OSOBA:
1 velika guščija džigerica
150—200 g guščijeg sala isečenog na kockice
1 šoljica vode
so
ZA 4-5 OSOBA:
1 velika guščija džigerica
150—200 g guščijeg sala isečenog na kockice
1 šoljica vode
so
Način pripreme:
Celu, neposoljenu guščiju džigericu staviti u dublju posudu ili lonac veličine džigerice tako da ova ispuni celo dno. Dodati onoliko sala koliko je potrebno da džigerica bude sasvim pokrivena. Usuti hladnu vodu, dobro poklopiti i pirjaniti na tihoj vatri dok salo ne zamiriše i čvarci najbliži rubu ne požute. Gotovu džigericu staviti u činiju za služenje, iseći na tanke režnjeve i ostaviti ih skupljene da džigerica izgleda cela. Zatim je zaliti posoljenom, proceđenom masnoćom u kojoj se pirjanila i staviti u frižiderOvako spravljena džigerica može se služiti u okviru hladne zakuske ili upotrebiti za sendviče. (Premazati tanke kriške hleba guščijom mašću, staviti odozgo po režanj džigerice i pobiberiti.)
Celu, neposoljenu guščiju džigericu staviti u dublju posudu ili lonac veličine džigerice tako da ova ispuni celo dno. Dodati onoliko sala koliko je potrebno da džigerica bude sasvim pokrivena. Usuti hladnu vodu, dobro poklopiti i pirjaniti na tihoj vatri dok salo ne zamiriše i čvarci najbliži rubu ne požute. Gotovu džigericu staviti u činiju za služenje, iseći na tanke režnjeve i ostaviti ih skupljene da džigerica izgleda cela. Zatim je zaliti posoljenom, proceđenom masnoćom u kojoj se pirjanila i staviti u frižiderOvako spravljena džigerica može se služiti u okviru hladne zakuske ili upotrebiti za sendviče. (Premazati tanke kriške hleba guščijom mašću, staviti odozgo po režanj džigerice i pobiberiti.)
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
