Grčka salata sa piletinom
Grčka salata
Nikada mi nije bilo jasno zbog čega ljudi vole da menjaju recept ako je dobar. Nedavno sam čula da pored savršene, u celom svetu čuvene grčke salate postoji i, da tako kažem ” nova “, a to je grčka salata sa piletinom. Da budem iskrena, kopkalo me je kako se sprema ova salata, uzevši u obzir da znam, kao i većina vas da se grčka salata priprema sa: paradajzom, feta sirom, krastavcima, crvenim lukom i, naravnom glavnim sastojcima, to jest maslinovim uljem i posebnom mešavinom začina, od kojih je glavni origano.
Kada sam pročitala da se ova ” nova ” grčka salata priprema sa zelenom salatom, prženim komadićimabelog mesa i vinagrom, odnosno u nedostatku vinagre sa vinskim sirćetom, nikako nisam mogla da zamislim sve te sastojke u jednoj salati. Naravno, svim ovim sastojcima se dodaju oni, uobičajeni za klasičnu grčku salatu. Ali i dalje me je vuklo nešto da probam ovaj, kako reče moja prijateljica koja mi je i prenela saznanje o ovoj salati, neverovatni specijalitet.
I mogu vam reći da se uopšte nisam pokajala. A ova grčka salata sa piletinom ni u kom slučaju nije salata, već se slobodno može smatrati i jelom. Neko će je konzumirati sa hlebom, neko bez, ali ukus joj je savršen u oba slučaja.
Nemojte da vas odvrati to što je potrebno puno sastojaka, jer se svi oni brzo i lako pripreme. Ukoliko želite da i vaša grčka salata s apiletinom podseća na onu pravu grčku salatu, bitno je da povrće sečete na krupnije komade, a jedino piletinu iseckajte na sitnije komade, kako bi bila ukusnija.
Dakle, ako vas zanima kako se sprema grčka salata sa piletinom, pročitajte recept koji smo pripremili za vas. A od sastojaka će vam biti potrebno:
- 300 – 350 gr pilećeg belog mesa
- 500 gr šarene zelene salate
- 2 komada paradajza srednje veličine
- 1 – 2 komada krastavca srednje veličine
- 2 – 3 paprike
- 1 – 2 glavice crvenog luka srednje veličine
- 200 gr feta sira
- 100 gr crnih maslinki ( po želji, može i zelenih )
- origano
- vinagra ( ili vinsko sirće )
- maslinovo ulje
Kako se pravi grčka salata sa piletinom?
- Prvo pripremite piletinu, tako što ćete je ostaviti kratko u zamrzivaču da biste mogli lakše da je sečete. Zatim isecite na sitnije kockice. Zagrejte ulje i kratko propržite. Bukvalno je potrebno par minuta da bi se ispržila piletina, kako bi bila hrskava.
- Pripremite povrće, operite ga i očistite, pa počnite sa pripremom salate.
- Grčka salata sa piletinom je najukusnija ako se ređa red po red povrća, pa se na kraju blago izmeša. A nakon svakog novog povrća dodajte malo po malo ispženih komadića belog mesa.
- Zelenu salatu izrezati na krupnije komade, ako i paradjz. Crni luk isecite na kolutove, ali vodite računa da ne budu previše tanki, već srednje debljine. Papriku isecite na pola, pa na šnite deljine par milimetara ( kao da sečete na krugove, pa na polovine ). Feta sir isecite na kockice.
- Sad počnite da ređate salatu: red zelene salate, malo piletine, paradajz, crni luk, opet malo piletine, krastavac, pa opet koja kockica piletine. Zatim prelijte salatu vinagrom i sa malo maslinovog ulja. Potom ponovite postupak. A na kraju blago pomešajte sve sastojke, pa poređajte kockice feta sira. Preko sira pospite origano i prelijte sve dobro vinagrom i maslinovim uljem.
Da bi grčka salata sa piletinom bila savršenog ukusa, potrebno je da je dobro ohladite pre služenja.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
