Gibančići sa sirom
Recept za pravljenje gibančića sa sirom
Za 8—10 osoba potrebno je:
- 500 g brašna
- 50 g masti
- So
- 2,5 dcl mlake vode
- mast po potrebi
- 250 g sira
Priprema:
- Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati mast i natrti je dlanovima u brašno.
- Posoliti, usuti mlaku vodu i zamesiti testo.
- Izraditi ga dobro na dasci i podeliti na dva dela.
- Svaki deo rastanjiti oklagijom u pogaču debljine 2 santimetra i ostaviti da postoji 15 minuta.
- Zatim premazati obadve pogače mašću, razvući ih jednu po jednu preko stola i napraviti od njih dve savijače sa sirom, postupajući u svemu prema receptu za Tanke kore za pitu.
- Gotove savijače iseći nožem na parčad od 10 santimetara, pritisnuti krajeve da se slepe, a zatim spuštati gibančiće u veću količinu jako zagrejane masti i pržiti s jedne i druge strane dok ne porumene.
Služiti toplo kao predjelo
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
