Džem od malina
Kako napraviti domaći džem od malina
Čak i ako maline spadaju u skuplju vrstu voća, mnoge domaćice uživaju u pripremi zimnice upravo od ovog voća. Uz to, džem od malina možete prirpemiti i od zamrznutih malina, mada morate znati da je i cena ovako ostavljenih malina viša.
Ukoliko poštujete recept za spremanje domaćeg džema od malina, onda uvek ide polovina količine šećera u odnosu na količinu voća. Pri tom se ovaj džem vrlo lako priprema. Prema receptu koji smo isprobali, a koji možete pročitati u nastavku našeg teksta, u domaći džem od malina se dodaje i limun. Da budem iskrena, ja sam spremala i sa i bez limuna i mojim ukućanima se više dopao onaj bez limuna. Najbolje je da i vi isprobate obe varijante, pa da odlučite.
Poslednjih godina je sve prisutnije spremanje zimnice sa džemfiksom. Međutim, iako takav način znatno ubrzava pripremu, ipak je drugačiji ukus džema pripremljen na potpuno prirodan način i sa džemfiksom.
Za spremanje domaćeg džema od malina biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 2 kg malina
- 1 kg šećera
- 2 limuna
Kako se pravi domaći džem od malina?
Domaći džem od malina je, u principu vrlo lako pripremiti, samo zahteva određeno vreme.
Prvo je potrebno da dobro operete voće i još bolje ga ocedite.
Zatim, kada se potpuno ocede poređajte maline u šerpu u kojoj ćete kuvati džem i ostavite da tako odstoje preko noći.
Sutradan dobro operite limun i isecite na kolutove debljine 2 – 3 milimetara, pa poređajte preko malina.
Kako se kuva domaći džem od malina?
Ovako pripremljene maline stavite na tišu vatru da se kuva. Važno je da šerpa u kojoj se kuva džem bude otklopljena. Vreme kuvanja je od 15 do 20 minuta, nema potrebe duže.
Kada sklonite sa ringle odmah skinite penu koja se uhvatila od kuvanja i ostavite džem 10 do 15 minuta, kako bi se stegao.
Zatim sipajte u pripremljene, sterilisane tegle i ostavite da se postepeno hladi.
Kada se potpuno ohladi, odložite tegle na hladno mesto.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
