Ćufte od tikvica i krompira

Kako napraviti ćufte od tikvica i krompira

Za sve ljubitelje povrća i zdravog načina života, recet koji možete pročitati u nastavku teksta je pravi izbor. Uz ćufte od tikvica i krompira možete poslužiti preliv od pavlake i majoneza. Takođe, odlično je služiti ih uz varivo od mešanog povrća.

Pored toga što su vrlo ukusne, ćufte od tikvica i krompira je vrlo lako napraviti. Ako želite da ovo jelo od tikvica ne bude masno, možete ih i ispeći u rerni, na papiru za pečenje. Iako to nije uobičajen način pripreme ćufti, smem da potvrdim da su mnogo ukusnije ako se spremaju na ovaj način.

Ukoliko želite da pripremate ćufte od tikvica i krompira, biće vam potrebni sledeći sastojci:

1/2 kg tikvica
1/2 kg krompira
1 glavica crnog luka srednje veličine
1 jaje
peršunov list
brašno
ulje
so
biber
vegeta

Kako napraviti ćufte od tikvica i krompira?

Prvo izrendajte na krupno rende tikvice, malo ih posolite i ostavite ih da se ocede.
Zatim izrendajte, takođe na krupno rende krompir.
Tikvice dobro iscedite, pa pomešajte sa rendanim krompirom i sitno iseckanim crnim lukom.
Dodajte jaje, sitno iseckan peršun i začine po ukusu. Potom dodajte brašna toliko da dobijete kompaktnu smesu od koje možete da oblikujete ćufte.
Ako želite da pravite ćufte od tikvica i krompira na klasičan način, onda zagrejte dobro ulje i pržite ih sa obe strane. Ukoliko, pak želite da pripremite dijetalnu varijantu ovog jela, onda jednostavno oblikujte ćufte i poređajte ih na papir za pečenje i pecite u dobro zagrejanon rerni.