Balanširanje slanine
Za izvesna jela slaninu treba pre upotrebe prokuvati kraće vreme, odnosno „blanširati”, da se odstrani suvišna so i eventualna nečistoća. Postupa se ovako: Odseći kožuricu sa slanine i iseći je prema uputstvu u receptu. Staviti u posudu, naliti hladnom vodom, pustiti da provri i kuvati 5 do 6 minuta. Prokuvanu slaninu isprati hladnom vodom, dobro ocediti i osušiti čistom krpom.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
