Kuhinja
Objavljeno 19.08.2015 | autor vugla
Domaća turšija recept
Recept za pripremu domaće turšije za zimu
Kako se sprema turšija za zimnicu
Ni ovde ne mozemo navesti tacnu kolicinu povrca. Dakle, “odokativno”…
Sastojci za presolac:
– 4 l vode
– 125 gr soli
– 125 gr secera
– 125 dl esecncije
Priprema:
- Dodajte u vodu so I secer I skuvajte.
- Kada provri, sklonite sa ringle I dodajte esenciju.
- Ostavite presolac da se potpuno ohladi.
- Zeljeno povrce dobro operate I pripremite ga za tursiju. To podrazumeva da paprika I zeleni paradajz busnete na par mesta.
- Dobro nabijte povrce u posudu, tako da ima sto manje mesta izmedju.
- Nalijte presolcem I zatvorite.