Salata od tikvica i belog luka

Kako napraviti salatu od tikvica i belog luka

Za sve ljubitelje zdravijeg načina ishrane, u srpskoj kuhinji postoji veliki broj recepata, koje nisu ” masne i slasne “, kao i većina specijaliteta naše kuhinje.

A proleće je pravo vreme za spremanje vitamisnkih slata i drugih specijaliteta od povrća. recept za salatu od tikvica sa belim lukom, pored toga što je izuzetno lagan i brz za spremanje je vrlo zdrav obrok. Ovu salatu je najbolje spremati od mladih tikvica.

Ukoliko želite da uživate u ukusu ve izvrsne salate, možete ostaviti tikvice i u zamrzivaču, pa pripremati ovu salatu i tokom jeseni.

Iako je moguće ovu salatu spremati i od sirovih tikvica, ipak vam preporučujem da je makar prvi put pripremate od barenih, jer je salata ukusnija. Kasnije, kada se naviknete na njen ukus možete isprobati spremanje i sa sirovim tikvicama i sa belim lukom.

Sastojci koji će vam biti potrebni za spremanje ove salate su:

2 – 3 tikvice srednje veličine
7 – 8 čena belog luka ( ili 2 – 3 veze mladog belog luka )
sirće
maslinovo ulje
so
peršunov list ili mirođija ( po želji )

Kako se pravi salata od tikvica sa belim lukom?

Tikvice isecite na kockice srednje veličine ili na kolutove.
Kratko ih obarite u slanoj, kipućoj vodi.
Zatim ih izvadite i ostavite da se dobro ocede.
Beli lik sitno iseckajte.
U činiju za salatu poređajte tikvice, pospite ih sitno iseckanim belim lukom i dodajte začine po ukusu. Služite hladno.