Salata od karfiola
Kilogram karfiola iskidajte na male cvetiće, operite i stavite da se kuvaju u dosta ključale vode, koju ste predhodno malo posolili i pošećerili. Za vreme kuvanja nemojte poklapati. Za to vreme pripremite sos: u jednoj zdeli promešajte tri šoljice ulja, šoljicu razblaženog sirćeta ili sok od dva limuna, 150 gr. Sitno isečenog crnog luka, dva tvrdo kuvana jajeta krupno rendana, sitno seckani peršun, soli po ukusu i na vrh noža šećera. Kad je karfiol kuvan vadite ga kašikom i stavite u šerpu sa hladnom vodom da se ohladi. Ohlađeni karfiol dobro iscedite, stavite u pripremljen sos, lagano mešajući ga da se cvetivi ne raspadnu i služite.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
Instaliraj
