Engleska pašteta sa nadevom od govedjeg mesa
Za 4 osobe potrebno je:
TESTO:
- 1/2 šolja prosejanog brašna
- 3/4 kašinice soli
- 1/2 šolje masti
- 3 kašike vode
NADEV:
- 1 šolja samlevenog govedjeg mesa
- 1 šolja oljuštenog i na kockice isenenog krompira
- 2 kašike sitno isenenog crnog luka
- 1 kašicica soli
- 1/4 kašicice bibera
- 1 jaje ili malo mleka
Priprema:
- Zamesiti testo od brašna, soli, masti i vode, izraditi ga na dasci i staviti u frižider da odleži pola sata. Za to vreme napraviti nadev.
- Staviti u sud sve sastojke, osim jajeta, dobro pomešati i ostaviti na stranu
- Odležano testo rastanjiti oklagijom u jufku debljine 2 do 3 milimetra i izvaditi četiri kruga prečnika 14 do 15 santimetara.
- Na sredinu svakog kruga staviti po četvrtinu nadeva, a testo oko njega zaseći zrakasto.
- Zatim preklopiti zasečene delove prema sredini, odnosno preko nadeva, i pritisnuti ih da se ne rastvore.
- Ovako pripremljene pastete izbosti viljuškom, premazati jajetom ili mlekom i peći u dobro zagrejanoj pećnici (275°C) 40 minuta.
Možda vas interesuje
Sočne cimet rolnice čiji miris će vas prosto omamiti: Ovaj recept ćete iznova ponavljati →
Najjednostavniji recept za carsku pitu: Predjelo koje svi obožavamo →
Idealni za doručak, večeru ili užinu: Napravite mekane i ukusne vafle koje možete poslužiti i sa slatkim i sa slanim nadevom →
Instaliraj
